Las vitaminas son substancias que en algunos casos debemos
incorporarlas con las comidas y en otros son producidas por nuestro cuerpo. En
los casos de Inflamación de intestino hay mala-absorción de casi todos los elementos
(ver tabla), tanto en la diarrea como en la constipación. Es recomendable
suplementar con vitaminas todos los casos de enfermedad inflamatoria sobre todo
cuando existe diarrea y sangrado. Aquí adjunto un cuadro que extraje del libro
Inflammatory Bowel Disease del Dr Russell Cohen, donde se comparan las
deficiencias entre Colitis Ulcerosa (UC) y enfermedad de Crohn (CD). Un
elemento esencial en los casos de diarrea es el Zinc, toda inflamación con
diarrea debe recibir al menos 20 mg diarios de Zinc pues corrige las pérdidas y
puede atenuar los síntomas.
Aquí vemos algunos elementos tales como el Acido Fólico, la vitamina C y la vitamina B12 que no pueden faltar en ninguna suplementación dietaria en caso de inflamación. Otros como la Vitamina D y el Calcio deben provenir de fuentes naturales, la Vit D de la exposición solar y el calcio de los alimentos.
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